Un progetto nato dalla perfetta sinergia tra Street Food Design e Gruppo Izzo: conoscenza tecnica e cultura del caffè si fondono in questo coffee bar itinerante di quasi 6 metri. Totalmente domotizzato, con sistema di stabilizzazione idraulica e tettuccio a pistoni comandati a distanza, offre massima efficienza operativa e un design che non passa inosservato. Quando artigianalità e innovazione si incontrano… il risultato è semplicemente straordinario.
Una delle parti che più ci piace di questo food truck? Lo stemma personalizzato ed intagliato con cnc! Tutto il truck è stato studiato per diventare parte stessa del brand, dai colori ad ogni minimo dettaglio, perchè sono proprio i dettagli a fare la differenza.
Un vero e proprio ufficio su ruote, lo abbiamo personalizzato sul tema dell’attività che svolge un servizio di noleggio barche e quindi abbiamo dato via alla creatività inserendo elementi tipici delle imbarcazioni come un tappeti antiscivolo con effetto legno, oblò, dettagli cromati e un coprigancio a forma di prua.
Abbiamo così minimizzato l’impatto ambientale e abbattuto i costi di montaggio e smontaggio di una struttura classica e creato tanti vantaggi in un unico mezzo.
Molti rimangono stupiti quando parliamo di ottimizzazione degli spazi, ma nessuno si aspetta di poter realmente realizzare una gastronomia in 4,5 metri.
Friggitrice a due bocche, piastra con schiacciapanini, cucina professionale a 4 fuochi, grande piano di lavoro in acciaio inox, cella frigo, cella congelatore, lavello, bagno e secondo noi ci poteva stare anche un forno per completare il set… Ah, ci stanno anche due vani neutri e dei cassetti pensili che quelli non bastano mai.
Con il classico non si sbaglia mai! E noi ci crediamo talmente tanto che la nostra impostazione di default è ormai iconica ed approvata dai nostri clienti. Vetrina bevande, friggitrice e piastra sulla stessa linea per lavorare a catena continua anche nei momenti di maggiore afflusso. Questa disposizione permette inoltre di massimizzare i piani di appoggio che, essendo realizzati in acciaio inox, possono essere un valido alleato durante le preparazioni.
